麦卢卡蜂蜜的主要成分是什么？

蜂蜜中的主要成分是糖类，大约蜂蜜的75%以上，依据蜂蜜的种类不同和品质不同这个数值会变化，这些糖类大部分是单糖，占到糖类的95%左右，分为葡萄糖和果糖，这两种单糖的比例会随着蜂蜜品种的变化而变化，剩下的是少量的双糖和多糖，比如蔗糖，需要注意的是这些微小含量的蔗糖并不是认为添加进去的，蔗糖的含量在蜂蜜国标中有规定，不得超过5%。

蛋白质和氨基酸，蜂蜜中蛋白质的含量平均为0.3%，蜂蜜中含有18中氨基酸，其中8种氨基酸为人体必需。氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是人体组织、酶、色素、免疫体等和人体健康密切相关的物质的组成部分。